강원도농업기술원 농식품연구소에서 개최한 본 행사는, 기업이 직접 연구기관을 찾아가는 방식으로 연구자와의 원활한 유대관계 형성을 도모함으로써 기술이전 및 사업화를 촉진하고자 마련됐다. 이번 행사는 ‘토착종균을 이용한 발효식품 개발’과 ‘지역특산물을 활용한 식품소재 공정 개발’에 관심이 있는 강원지역의 – 토착종균, 발효식품, 발효식품 기술이전, 강원도농업기술원 농식품연구소, 기술이전 활성화
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